- La investigación se ha realizado con el objetivo de conocer si existe una mayor prevalencia de obesidad, y su posible relación con patologías asociadas, entre la población de niños inmigrantes latinoamericanos y la autóctona.
- España es uno de los países con cifras de sobrepeso y obesidad infantil más elevadas, con un 18%.
Madrid, 28 de noviembre de 2011. - La principal conclusión del estudio "Estilo de vida y hábitos alimenticios de la población pediátrica latinoamericana y su implicación en la obesidad" es la menor prevalencia de sobrepeso y obesidad de los niños inmigrantes procedentes de Latinoamérica con respecto a los autóctonos. Según la investigación, el 14% de este colectivo inmigrante presenta índices de sobrepeso y obesidad, un porcentaje ligeramente inferior al de los niños madrileños, que alcanza el 18% (1). Para los expertos esta diferencia no es significativa clínicamente, lo que supone que estas cifras de sobrepeso y obesidad son igualmente preocupantes en ambas poblaciones.
El colectivo inmigrante estudiado presentó un 5% de obesidad y un 9,3% de sobrepeso; mientras que el de madrileños presentó un 7% de obesidad y un 11% de sobrepeso, según datos previos procedentes de un estudio epidemiológico realizado por la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid.
El estudio, cuyos autores son Julio Sánchez Fierro y el Dr. Rivero Cuadrado, se ha llevado a cabo en 26 centros escolares de Madrid, con la colaboración del Ayuntamiento, y ha sido impulsado por Fundación Abbott y por la Cátedra de Salud Pública de la Universidad Europea de Madrid.
Altas cifras de obesidad y sobrepeso
Los autores del estudio subrayan que las cifras de sobrepeso y obesidad siguen siendo altas, tanto en la población inmigrante como en la autóctona. "Existe una clara y evidente relación entre el sobrepeso y la obesidad y el padecimiento de determinadas enfermedades que derivan en graves consecuencias para la salud, como las cardiovasculares, la diabetes, las patologías del aparato locomotor como la artrosis o incluso determinados cánceres, como el de endometrio, mama o colon", señala el Dr. Agustín Rivero.
Exceso de grasas y menos hidratos de los recomendados
Esta investigación pone de manifiesto los hábitos inadecuados de alimentación que siguen, en este caso, los niños procedentes de Latinoamérica. Estos últimos ingieren a lo largo del día un 44% de grasas, un porcentaje excesivo teniendo en cuenta que el porcentaje recomendado debe ser inferior al 35%. En cuanto a los hidratos de carbono, suponen el 43% de la dieta de este colectivo, cuando los expertos recomiendan que tienen que superar el 50%. La cantidad de proteínas que forma parte de su dieta es del 14%, un valor que si es adecuado a las cantidades de referencia (entre un 10 y un 15%).
La mayoría del colectivo inmigrante come cinco veces al día, aunque en algunos casos, sobre todo a media mañana, optan por bollería o embutido como alimentos prioritarios.
Diferencias genéticas o hábitos alimenticios inadecuados
La principal razón para esta iniciativa fueron las informaciones no contrastadas de la existencia de una aparente mayoría de casos de obesidad entre jóvenes inmigrantes latinoamericanos en comparación con la población autóctona española. Partiendo de esta observación, se planteó la hipótesis de que la mayor incidencia de obesidad podría ser consecuencia de diferencias genéticas de ambas poblaciones o de hábitos alimenticios inadecuados.
Según Julio Sánchez Fierro, "los resultados evidencian que no existen grandes diferencias en hábitos de alimentación entre este grupo de población inmigrante y la de los madrileños, por lo que la mayor incidencia de enfermedades como las cardiovasculares o la diabetes entre el colectivo inmigrante podría deberse más bien a causas endógenas, un factor que debería conllevar una atención especial en prevención para esta población".
Otras conclusiones del estudio en la población pediátrica latinoamericana
- Las niñas superan ligeramente a los niños en sobrepeso y obesidad en el grupo de 10 a 13 años.
- Las bebidas más consumidas son, en este orden, agua (99,8%), zumos (80%), leche (75%) y refrescos no light (30%).
- En el desayuno, a media mañana y en la merienda predominan alimentos más grasos, mientras que en la comida y la cena predominan hidratos, proteínas y frutas.
- Sólo el 3% de los niños practica ejercicio diariamente. La mayoría de ellos (63%) hace deporte dos o tres veces por semana, principalmente carrera, natación y gimnasia.
- Aunque las diferencias no son muy significativas, cabe destacar que los niños con normopeso toman más cantidad de hidratos y menos grasas que los niños con obesidad.
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